自分でつくるか。。。

料理の苦手なオカンに任せたら、とんでもない物が出来るので
仕方が無いから自分で作るの巻き。
肉を叩き、塩こしょう。
卵を付けて、小麦粉に！でもって卵を付けてパン粉に♪
手が汚れて嫌な感じ（爆）
次は、温度を適当に調整した油の中にドポーン♪
揚げ物があがる良い音が！んで、ヒレカツ完成！！
で、ここでは終わらない。。。
だって寒いからね。
麺つゆ、砂糖、水をフライパンに入れ、刻んだタマネギを投入。
良い感じになってきたところに、先ほどの揚げたてヒレカツを入れ
溶き卵をかけ、みつばを置いたら蓋をして〜
カツ煮が完成！！

本当は、黒系の和食器に盛りつけたかったのですが・・・何処にしまい込んだのか判らないそうで、とことん料理に興味のないオカンであった。
味は、美味しかったですよ。（盛りつけの勉強しなくちゃだな）
揚げすぎたカツはヒレカツとして食ったが、これまた美味かった♪

カワセミ


何故か今日も料理当番。
牛タンを焼くだけなのに・・・